Finalmente la primavera è in arrivo e se c’è un legume di stagione che adoro sono le fave!
Per realizzare questo semplice ma raffinato crostino, ci serviranno delle fave fresche che andremo poi a sbucciare e privare della cuticola esterna.
Utilizzeremo poi un pane abbastanza rustico tipo quello integrale o con i semi all’interno dell’impasto, decisamente più gustoso.
Altro ingrediente principale sarà lo spalmabile vegetale, un formaggio spalmabile senza lattosio dal sapore delicato e dalla texture cremosa.
Io utilizzo quello tipo stracchino vegetale ma andranno benissimo anche altre tipologie, purché siano spalmabili sul pane.
Infine per dare un tocco di freschezza al nostro crostino, ci basterà decorare con delle foglioline di menta fresca.
Potete proporre questo crostino come aperitivo, antipasto oppure potrebbe essere un’alternativa per un pranzo veloce, sano e leggero.
Vediamo come prepararlo…
