Se pensate ad una ricetta facile è sicuramente questa!
Oggi andremo a realizzare delle cotolette di melanzana croccanti e veloci da preparare.
3 sono gli ingredienti principali, davvero economici e semplici da reperire.
Per preparare questa ricetta originale e sfiziosa, non dovrete fare altro che affettare le melanzane, impanarle e cuocerle in forno…nulla di più semplice!
A casa mia le adorano infatti le preparo spesso in gran quantità e se avanzano… sono ideali per farcire un panino!
Provare per credere!
Per una versione meno light potete anche friggerle in abbondante olio di arachidi il risultato sarà pazzesco!
Perfette come secondo piatto da accompagnare con verdure fresche di stagione, le cotolette di melanzane si riconfermano una ricetta eccezionale e alla portata di tutti.
Vediamo come si preparano…
